A la salida del Nacional

(disculpen acentos y faltas de ortografia)

A mis primos mayores, Miki, Tocinetta y Pino siempre les tuve un gran respeto y cariño. Pienso que ellos han influido de alguna manera en mi forma de ser y pensar. A diferencia de mis otros primos adultos, en aquellas epocas, cuando yo cursaba mi temprana adolescencia al igual que mis contemporaneos, Laines Chino y Bore, los primos Rubio Del Valle fueron increiblemente originales, vanguardistas y despiadados cuando ejercian noblemente su funcion de cuidar, guiar y vacilar a los menores. Siempre reglamentaban, dirigian y planificaban los juegos y las travesuras de una manera audaz, temeraria y algunas veces extremadamente avezada. Eso era realmente sui generis y debo confesar que a veces me daba miedo participar en aquellos juegos en donde los castigos podian ser un poco duros y sanguinarios y cuyo detalle debo no abordar por respeto al publico sensible y porque no es el objeto de esta historia.

Nunca dejo de sorprenderme al recordar la forma mazoquista en que nos sometiamos a semejantes experimentos. Yo, por ejemplo, tenia un poco de miedo y evitaba participar, pero mis primos menores se entregaban incautos al juego o travesura que fuese, sin miedo a las consecuencias, sabiendo que estas podian ser, por ejemplo, el ser descubiertos por mi Tio Miguel y quedar inexorablemente sujeto al implacable castigo que éste, con menos originalidad y mas disciplina, aplicara a los culpables. Yo, particularmente, preferia cualquier castigo o prueba, producto de un juego, que el ser descubierto por mi tio Miguel y recuerdo que al ser interrogado cierta vez por algun asunto que no recuerdo quede petrificado sin poder explicar ni acusar a nadie debido a la confusion y el panico que su autoridad causaban en mi. Pero debo decir que nunca fui castigado como mis primos,aunque una vez me quede en el cuarto con ellos hasta que vinieron a recogerme. Y ademas quiero decir tambien que el recuerdo que de mi tio guardo no tiene nada que ver con aquel cuyos rasgos describo sino el de un buen anfitrion, bromista y amable que te ofrecia simpre un Cuba Libre como aperitivo a la hora del almuerzo que con tanta pericia preparaba mi Tia Mary , ya sea en Colonial, el depa de Javier Prado o la casa de Punta Negra en Magdalena: en Dos de Mayo no me ofrecio nunca un Cuba Libre porque yo era todavia muy joven, aunque ya chupaba parejo en ese entonces.

Sirvan pues estos recuerdos como prologo a la historia que quiero contar y cuyos protagonistas son: Constantino, Pino (atacantes), Laines, Chino y Yo (victimas).
El futbol, deporte masas, suele arrastrar por lo comun a los hinchas y espectadores a un estado de excitacion y euforia. Muchas veces el resultado de este estado de animo puede ser nefasto si es que el equipo preferido pierde, y peor aun, con ayuda del arbitro. Es harto conocido el comportamiento, por ejemplo, de los hinchas de la Alianza, comunmente denominados como "cagones" a la salida del estadio nacional o de Matute cuando pierden un clasico . En este caso nadie recuerda que partido fue pero que fue en el Nacional si se sabe. Pues yo creo que algo de esto debe haber ocurrido para que pase lo que pasó. A la salida del estadio caminabamos hacia la Arequipa para tomar el medio de transporte que nos llevaria a 2 de Mayo. Solo recuerdo que Constantino y Pino agarraron a Laines y a Chino, no recuerdo en que orden y les quitaron toda la ropa que tenian puesta incluyendo medias. Yo me quede impresionado por el suceso ocurrido: ver calatos a mis primos en plena via publica fue alucinante!!!!!!!!!! . Me sorprendo como ellos se prestaban a la broma contentos y orgullosos de poder ser parte de ella, como me comentaba Chino, como si fuera un juego mas y asimilaron el asunto con una naturalidad impresionante. En esa epoca yo no estaba preparado para estos retos, simpre he sido y soy muy pudoroso, aunque creo que me seria mas facil estar desnudo en la calle ahora que cuando era niño.... pero no en la avenida Arequipa.
Inmediatamente procedieron a la siguiente victima, que por alguna ingenua razon, jamas imagine que seria yo. Cómo pude pensar que no harian lo mismo conmigo?. Me persiguieron por una corta distancia, de inmediato me atraparon y comenzaron con el forcejeo e intento de despojarme de mi ropa. Pero los energumenos fallaron en el entento debido que la la idea misma de encontrarme desnudo en plena via publica desperto en mi pudoroso y agil chasis de niño asustado una reaccion felina que evito el lacroso atentado. Al entender que seria imposible calatearme me soltaron, por lo cual senti un alivio enorme.

Despues de mi liberacion la atencion de todos se fijo de nuevo en Chino y Laines, quienes aun desnudos, trataban de recuperar su ropa, la cual no les fue entregada inmediatamente despues de serles arrebatada a la fuerza y en medio de carcajadas, sino que fue arrojada por los atacantes al jardin frontal de una casa u oficina con cerco alto, como si el solo hecho de dejarlos desnudos en la avenida arequipa a plena luz del dia fuera poca cosa. El calzoncillo de Chino fue a parar a un arbol al cual éste tuvo que trepar cual mono (por la agilidad, lo peludo, lo calato y la cara de maquizapa que siempre tuvo desde niño) . La liberacion de este escollo adicional, la recuperacion del calzoncillo (elemento que adquirio una importancia inesperada en estas circunstancias) facilito a Chino la consecucion del resto de su vestimenta, ya que es mas facil traspasar propiedad ajena en calzoncillos que totalmente en pelotas como lo tuvo que hacer Laines .

El hecho llego a oidos de mi hermana Milagros quien informo inmediatamente a mis Papas sobre lo sucedido. Todos creyeron que fui yo. Esto me parecio extremadamente injusto ya que yo no abri la boca y para colmo me hicieron 'hielo' por acusete..... injusticias de la vida.

Juan

En Paris

Un colaborador anda por Paris dando cátedra de cocina en el viejo mundo.A su ya conocida habilidad se le fué sumando los comentarios halagadores de distintos parroquianos de sus restaurantes.
Lo vimos primero haciendo un suculento "Curaca",en los televisores del banco de crédito,al principio sin que mencionaran su nombre,luego corrigieron y ya figura en letras de molde.Después en las fotos publicitarias de un buen libro sobre cebiches que vende Santa Isabel,ahora representa al Perú en Francia y sabemos con éxito.
Solo nos queda esperar que podamos leer de su pluma y en este medio su aventura culinaria.
Suerte Javier y muchos éxitos