Un colaborador anda por Paris dando cátedra de cocina en el viejo mundo.A su ya conocida habilidad se le fué sumando los comentarios halagadores de distintos parroquianos de sus restaurantes.
Lo vimos primero haciendo un suculento "Curaca",en los televisores del banco de crédito,al principio sin que mencionaran su nombre,luego corrigieron y ya figura en letras de molde.Después en las fotos publicitarias de un buen libro sobre cebiches que vende Santa Isabel,ahora representa al Perú en Francia y sabemos con éxito.
Solo nos queda esperar que podamos leer de su pluma y en este medio su aventura culinaria.
Suerte Javier y muchos éxitos
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